肉絲炒韭黃

肉絲炒韭黃是一道美食，製作材料有豬肉、韭黃等。

基本介紹

• 中文名：肉絲炒韭黃
• 主要原料：豬肉150克，韭黃300克
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

菜系及功能:家常菜譜

肉絲炒韭黃原料:，油50克，花椒油20克，醬油20克，料酒10克，鹽3克，味素3克，薑末5克，面醬5克，水澱粉15克。

肉絲炒韭黃的做法:

①把肉切成長絲，韭黃擇洗於淨，切成3厘米長的段。

②將鍋放在火上，加上油，熱後先下肉絲，炒一下，再放薑末、面醬，炒熟加入料酒、醬油、韭黃炒熱，撒味素、鹽，加少許水後勾芡，淋花椒油出鍋即可.