冬筍肉絲炒韭黃

基本介紹

• 中文名：冬筍肉絲炒韭黃
• 主要食材：冬筍，韭黃
• 分類：炒

用料

材料	用量
冬筍	1個
韭黃	按個人喜好
肉絲	少許
糖	半勺
鹽	適量
蔬菜精	適量

做法

1. 原料
2. 裡脊肉切絲或切片，冬筍切片
3. 韭黃切段，冬筍片焯水
4. 起油鍋，放入以焯水的冬筍片與肉絲煸炒
5. 放入韭黃繼續煸炒
6. 韭黃超軟後，加入糖、鹽翻炒，加入少許水
7. 煮開後，加入蔬菜精裝盤