韭黃菇炒肉

韭黃菇炒肉是一道由豬肉、韭黃、新鮮冬菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：韭黃菇炒肉
• 主要食材：豬肉，韭黃，新鮮冬菇
• 輔料：姜、蒜
• 調料：耗油、醬油、醋

做法

1.第一步把食材洗淨，把冬菇柄去掉。肉切片。姜蒜切碎。
2.第二步，鍋上油，把姜蒜爆香，放入切成丁的冬菇翻炒幾下放去兩勺水改中火加蓋悶煮5分鐘。
3.之後放一小勺耗油攪拌，加豬肉，一點醋翻炒至豬肉變白色加鹽醬油翻炒幾下，最後加上韭黃炒兩分鐘就可以了。
4.ps：加點醋可以去肉腥味。韭黃搭冬菇既有香味又有淡淡的甜味。送飯很好吃。