肉糜蒸豆腐

肉糜蒸豆腐是一道以北豆腐、肉餡為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉糜蒸豆腐
• 主料：北豆腐、肉餡

食材明細

北豆腐1盒肉餡3兩 雞蛋1個薑末少許五香粉少許 雞精少許 鹽少許

做法

1.將材料全部放在一起，用筷子進行攪拌，逐漸拌勻。

2.將拌勻的肉糜豆腐放入器皿，將表面抹平，放入蒸鍋。大火蒸開後改中火15-20分鐘。

小貼士

1.蒸熟的表面有時會有一層沫，用勺子輕輕颳去即可。

2.出鍋後淋上少許香油。