芽菜肉末蒸豆腐

芽菜肉末蒸豆腐是一道由芽菜等製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：芽菜肉末蒸豆腐
• 主要食材：豆腐
• 配料：蔥
• 調料：鹽

材料

主料：山水豆腐兩塊、豬肉50g

配料：小蔥2根、芽菜50g

調料：蚝油2茶匙、蒸魚豉油2茶匙

做法

1. 芽將豆腐切成2cm見方塊，肉切末；

2. 菜放入切好的肉末中；

3. 加入2茶匙蚝油，充分抓勻，醃製15分鐘；

4. 將切好的豆腐擺盤，均勻撒上醃好的肉末；

5. 在微波爐專用蒸鍋的底盤中照刻度放入適量清水；

6. 加蒸盤，將肉末豆腐放入蒸盤中，蓋上蒸鍋蓋子後放入微波爐，選擇蒸製模式，時間設定為9分鐘左右；

7. 提示音提示時將豆腐取出，淋少許蒸魚豉油；

8. 最後撒上蔥花即可。