芽菜肉末豆腐

基本介紹

• 中文名：芽菜肉末豆腐
• 主要食材：宜賓芽菜，豆腐

用料

材料	用量
宜賓芽菜	一包
豆腐
肉末
蔥花
醬油
澱粉

做法

1. 鍋內加油燒熱，放入肉末翻炒，稍變色加入芽菜翻炒。

2. 加少許醬油，加適量水。

3. 豆腐切小塊，水開之後放入鍋中。

4. 火稍調小，煮上大約5-6分鐘，煮的過程中可用鍋鏟不斷將汁澆在豆腐上，輕柔的翻動。

5. 澱粉加水調勻，加入鍋中，大火收汁，出鍋時撒上一點蔥花。