肉末蒸水豆腐

肉末蒸水豆腐是一道簡單的家常美食，製作原料主要有內脂豆腐、豬肉、香菇等。

基本介紹

• 中文名：肉末蒸水豆腐
• 主要食材：內脂豆腐，豬肉
• 口味：鹹鮮
• 工藝：燉煮
• 菜系：家常
• 耗時：35分鐘
• 輔料：姜,辣椒,蔥

原料

主料：內脂豆腐、豬肉、香菇。

輔料為：姜、辣椒、蔥。

做法

1.內脂豆腐打開，倒扣在盤子裡。
2.豬肉剁成肉末，香菇泡發後切成細末，讓薑末混合豬肉攪拌均勻。備用
3.鍋里放油，下攪拌好的肉末大火翻炒，入鹽，辣椒末，出香味後關火，把肉末均勻的碼在豆腐上，鍋里放水燒開後把豆腐蒸盤蒸五分鐘，撒蔥花，淋上醬油就可以吃了…