剁椒肉糜蒸豆腐

以南豆腐、肉糜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：剁椒肉糜蒸豆腐
• 分類：蒸
• 主要食材：南豆腐一塊，肉糜40克

用料

材料

南豆腐一塊

肉糜40克

料酒1小勺

鹽1小勺

蒸魚豉油1大勺

蔥花一勺

香油1小勺

剁椒一勺

做法

1. 肉糜里加料酒和鹽，攪拌均勻。

2. 南豆腐切薄片沖洗一下，瀝乾水分後放碗裡。

3. 把1放在2上後撒上剁椒，淋上蒸魚豉油。

4. 鍋里水燒開後，放入3，大火蒸6分鐘後拿出。

5. 澆上香油，點蔥花。