肉醬蒸豆腐

肉醬蒸豆腐

肉醬蒸豆腐是一道美食。

基本介紹

  • 中文名:肉醬蒸豆腐
  • 分類:蒸
  • 主要食材:豆腐,肉末
用料,做法,

用料

材料
用量
豆腐
8小方塊
肉末
適量
薑末
適量
蔥花
適量
醬油
2勺
蚝油
1勺
桂林辣椒醬
1勺
香油
1匙
半匙
生粉
1勺
適量

做法

1. 豆腐洗淨碼入盤內;
2. 肉末加薑末、香油、醬油,順時針方向攪拌均勻;
3. 生粉加水勾芡備用;
4. 熱鍋倒入肉末翻炒,一邊倒入芡水一邊混合均勻,中火避免粘鍋;
5. 加入蚝油、辣椒醬、鹽,繼續混合炒熟即可;
6. 將炒好的肉醬淋在豆腐上,撒少許蔥花,上鍋隔水蒸8-10分鐘即可食用。
check!

熱門詞條

聯絡我們