肉炒雞腿菇，是一道家庭小炒，主要原料是雞腿菇、五花肉、青椒。製作難度普通。
基本介紹
- 中文名：肉炒雞腿菇
- 主要食材：雞腿菇，肉，青椒
- 分類：家常菜
- 工藝：炒
做法
1.雞腿菇，青椒，肉均切絲 | |
2.肉用料酒，胡椒粉、咖喱粉、生抽、醃十五分鐘 | |
3.禍熱油適量，下蒜、薑片，爆出香味，下肉絲炒至變色 | |
4.下青椒炒至變軟些下雞腿菇爆炒片刻 | |
5.雞腿菇稍軟時倒入少許醬油至雞腿菇均勻上色，炒至雞腿菇變軟出水， | |
6.待水稍乾起禍 |
肉炒雞腿菇
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