冬瓜雞腿菇炒肉

基本介紹

• 中文名：冬瓜雞腿菇炒肉
• 主要食材：豬肉，南瓜

用料

材料	用量
豬肉	一塊
南瓜	一塊
雞腿菇	一根
指椒	按個人喜好

做法

1. 冬瓜切片，雞腿菇切片，最好都差不多大。蒜伴兒、指椒切丁。豬肉切小塊
2. 熱鍋冷油，大火炒香蒜末和指椒。加入蘑菇冬瓜片翻炒片刻
3. 加一點水摸過鍋底，調小火，蓋蓋燜兩三分鐘
4. 加入豬肉，無需翻動，繼續小火燜一分鐘
5. 調大火，加生抽、耗油提味，收汁，出鍋