《健康百味04三高菜-吃了準降》是2011年南海出版公司出版的圖書，作者是胡維勤。
基本介紹
- 書名：健康百味04：三高菜-吃了準降
- ISBN：9787544227797
- 出版社：南海出版公司
- 出版時間：2011-01-01
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
作 者：胡維勤 編
版 次：2
頁 數：72
裝 幀：平裝
開 本：48開
內容簡介
《健康百味04：三高菜-吃了準降》特點：
降壓：減少食鹽等鈉含量高調昧品的攝入；
降脂：針對高血脂人群量身定做的保健書；
降糖：注重食材選購、做法減少糖類的攝入；
健康：最營養的美昧佳肴打造健康防火牆。
目錄
Part 1 和“三高”說再見
何謂“三高”
正確飲食降“三高”
Part 2 降血壓菜
降血壓菜
菠菜拌四寶
芹菜炒香菇
菜心豆腐
黃花菜拌海蜇
茭白金針菇
草菇燜土豆
熗拌蓮藕
熗拌三絲
蒜泥黃瓜片
毛豆仁炒河蝦
筍尖燒牛肉
苦瓜花椰菜牛肉
黃豆芽拌香菇
香菇瘦肉釀苦瓜
甜椒拌金針菇
茶樹菇炒肉絲
口蘑拌花生
韭菜皮蛋炒肉
清蒸草魚
芹菜鯽魚
西芹腰果鱈魚
青豆百合蝦仁
蝦仁豆花
荷蘭豆拌螺片
涼拌海蜇
紅燒咖喱牡蠣
茼蒿沙拉
肉片冬粉西紅柿湯
洋蔥排骨湯
芋頭排骨粉皮煲
玉米棒脊骨湯
茄子煲豆腐湯
冬瓜鮮蘑排骨湯
兔肉薏米煲
山藥煲兔肉
西洋參煲乳鴿
沙參煲鵪鶉
苦瓜煲鵪鶉
人參鵪鶉蛋湯
皮蛋瘦肉羹
雙山燉鯽魚
當歸甲魚煲
螺肉煲西葫蘆
香菇菜包
芹菜小籠包
冬筍水餃
特色螺肉餃
香菇白菜肉粥
枸杞鴿粥
鵪鶉豬肉玉米粥
苦瓜皮蛋枸杞粥
Part 3 降血脂菜
千層包菜
雙冬扒油菜
冬菇蚝油菜心
土豆燒排骨
香油玉米
牛柳炒蒜薹
香菇煨蹄筋
家鄉豆腐
香油豆腐皮
西芹炒豆腐乾
蔥拌小銀魚
銀魚上湯馬齒莧
小炒鱔魚
雞腿菇炒螺片
蔥燒海參
清炒蛤蜊
紅豆黃瓜豬肉煲
鹽水毛豆瘦肉煲
干貝冬筍瘦肉羹
枸杞山藥牛肉湯
胡蘿蔔山藥羊肉煲
黃瓜魚塊豆腐煲
鴿蛋雞爪湯
蟲草甲魚煲
黨參鱔魚湯
海帶螺片湯
節瓜扇貝湯
竹筍牡蠣黨參湯
蜜制蜂糕
營養紫菜卷
香蕉松仁雙米粥
鯧魚豆腐粥
蛤蜊意大利麵
三文魚腩壽司
Part 4 降血糖菜
辣包菜
薑汁菠菜
腰果西芹
清涼三絲
茄子燉土豆
山藥蒸鯽魚
美味竹筍尖
春筍丁
脆炒黃瓜皮
豉汁南瓜蒸排骨
雞蓉釀苦瓜
蒜香豆角
豆角炒肉末
西芹拌草菇
蚝汁扒群菇
雞腿菇炒牛肉
青豆燒兔肉
黃瓜燒鵝肉
芋頭燒鵝
火腿乳鴿
紅椒鯽魚
芹菜炒鱔魚
豆芽燒鱔段
溫拌海螺
荷蘭豆響螺片
黃瓜拌蛤蜊
芹菜炒蛤蜊肉
苦瓜瘦肉湯
鮮奶花椰菜牛尾湯
牛肉西紅柿洋蔥湯
沙參兔肉湯
冬瓜鴨肉煲
鴨肉芡實湯
魚頭豆腐菜心煲
鯽魚生薑湯
黃芪鱔魚湯
螺片黃瓜湯
干貝小籠包
宮廷小窩頭
豆腐南瓜粥
山藥萵筍粥
