雞腿菇鹹肉

雞腿菇鹹肉是一款家常類菜品、製作原料主要有雞腿菇、鹹豬肉等。

基本介紹

• 中文名：雞腿菇鹹肉
• 主要食材：雞腿菇100克
• 調味料：花生油30克、鹽5克
• 配料：姜10克、蔥10克

材料

·配　料:鹹豬肉100克。

雞腿菇鹹肉

調味料：才套嘗危味素10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、濕生粉適量、麻油5克

操　作

1、雞腿菇切片、鹹豬肉用水永她協洗一遍，切厚片。註：（醃鹹豬肉的方法是舉詢院：先把五花肉洗乾淨、煮熟、撈起、浸熱抹上鹽、醃3小時後可用）。姜切片、蔥寒享刪切長段。

2、燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒判判出待用。

3、訂講多鍋內加油少許，榆迎凝影下薑片、鹹豬肉煸炒至乾香時，調入味素、白糖、投入雞腿菇、蔥段，翻炒數次，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成