雞汁春筍

雞汁春筍是由筍500克、清雞湯600克做成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：雞汁春筍
• 主要食材：春筍，清雞湯
• 配料：雞腿菇
• 調料：鹽

食材明細

主料： 春筍500克 清雞湯600克

配料： 雞腿菇100克

輔料： 鹽適量

製作步驟

1. 新鮮的春筍。

2. 扒去外皮，去除老根。

3. 放入沙煲中加少許鹽煮一下，可去除澀味和部分草酸。

4. 備好雞清湯，春筍切成塊，雞腿菇也切成塊，

5. 一起放入鍋中，小火慢燉，加少許鹽調味。

6. 收汁裝盤。