雞汁脆筍是一道由竹筍，高湯，豬油等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：雞汁脆筍
- 主要食材：竹筍，高湯
- 輔料：豬油
- 工藝：炒
材料,做法,
雞汁脆筍
相關詞條
- 雞汁脆筍
雞汁脆筍是一道由竹筍，高湯，豬油等做成的美食。材料竹筍，高湯，豬油做法1.打開包裝稍稍淋水過一下，擠乾水份入燒紅的乾鍋煸炒至完全沒有水氣盛出；2.熱豬油下脆筍炒香，加少許高湯煨制，調味就OK了～...
- 雞汁筍煲
1、雞汁脆筍一包，尖紅椒四個切圈，洋蔥半個切絲，五花肉100克切絲。2、炒鍋倒適量油，大火燒至九成熱，下入五花肉絲炒熟，然後加入少量老抽炒勻使其上色，再將尖紅椒和洋蔥加入，加入半勺鹽，翻炒均勻。3、炒至洋蔥有些出水時，下入雞汁脆筍，加少量老抽，一勺蚝油（沒有可不加），20ML水，翻炒均勻。4、...
- 百筍宴
有安吉一品、油燜春筍、雞汁脆筍、鹹肉燒筍、筍餅、竹筒竹雞、雙色筍卷、竹筒飯等多樣品種。有熱菜，也有冷盤，並調製各類湯羹及以筍為輔料的各種點心，搭配安吉竹葉“釀”成的飲料，形成了風味奇特的“百筍宴”。“百筍宴”因其營養價值被烹調行家譽為“天下第一素食”。精心製作出冷熱兼具的100多道筍菜佳肴，...
- 建寧縣華新食品有限公司
生產技術在筍製品精深加工行業中處於領先水平。公司現擁有二條生產線，產品主要有軟包裝清水系列：脆筍絲、脆筍片、雞汁脆筍、玉蘭筍片、玉蘭筍尖、水煮筍；乾製品系列：金絲筍、鳳尾筍、冬筍片、大片筍、小片筍等十幾個品牌。 公司理念 公司一貫秉承“誠實守信、不斷創新”的經營理念，實施名牌戰略。長三角、...
- 湖南省湘潭市荷味食品廠
目前，“荷味食品系列”包括“雞汁脆筍”，“五香脆骨”，“口味鵝腸”等三十多個品種暢銷祖國的大江南北，荷味食品全體員工更用心製作每一道菜，用心詮釋餐飲文化，把“健康”，“綠色”食品推向全國，讓人民的餐飲文化更豐富，放心。衷心希望廣大烹飪餐飲企業，烹飪愛好者及廣大消費者能對該系列產品有所了解推廣。
- 長沙雜燴
輔料：香菇、水筍絲、腐竹、薑片、調料：菜油、鮮湯、雞汁、鹽、味素、胡椒、加飯酒 步驟：(1)豬雜(心、肚、舌)煮熟後切片，待用。鮮肉、肉皮切片待用。炸發肉切片待用。香菇、腐竹水發制後改刀待用。水筍絲焯水後煸炒後待用(雞汁脆筍即可)。(2)炒後加入鮮湯煨燉，加鹽、味、雞汁、胡椒粉入味。燉至六...
- 兒童營養譜
《兒童營養譜》是2008年成都時代出版社出版的圖書，作者是典尚文化。內容簡介 《兒童營養譜》主要內容：佳肴美味，引領潮流，營養保健，家庭助手。一書在手，烹飪不愁；圖美文詳，價值超常。《兒童營養譜》包括：茄汁牛肉、胡蘿蔔兔丁、雞汁脆筍缽、蛋黃鴨卷、香炒魷魚絲、菊花魚、水晶蝦仁、鮮蝦蘿蔔絲、橄欖蟹拌...
- 聚廣源
巴西烤肉，蒙古牛肉，帶皮牛肉，乾鍋牛雜，乾鍋羊雜，青脆黃瓜皮，湘西外婆菜，六味罈子菜，脆榨菜皮，什錦罈子菜，雞汁脆筍，脆脆香，五香脆骨，骨里香，手撕雞，鴨四寶，松板肉，美味魚排，飄香雞，五香牛肉，美味仔牛排，醬板鴨，湘都醬板鴨，竹筒小米排骨，竹筒肉，羊小腳，牛小蹄，羊肚絲，口味河蚌，香鵝腸，...
- 天天必吃的營養小炒
蒜薹炒玉米筍038 蒜薹玉米筍038 小炒麻竹筍039 乾煸冬筍039 瀏陽煙筍039 瀏陽雞汁脆筍039 薺菜炒冬筍040 鄉味湘筍040 嫩西紅柿炒辣椒040 西紅柿炒花菜040 雙椒炒嫩南瓜041 大刀苦瓜041 指天椒煸苦瓜041 雪裡蕻炒苦瓜041 西藍花炒百合042 虎皮尖椒042 豆豉辣椒炒通菜042 尖椒炒彩玉042 擂辣椒炒韭菜043 炒金銀絲...
- 麻辣誘惑川味素菜
家常煸雙筍 尖椒炒苦筍 番茄醬炒蘆筍 火腿筍衣 水豆豉浸劍筍 成黃香酥冬筍 鹽菜炒冬筍 雞湯茗筍 雞汁脆筍缽 蔥油浸針筍 魚香筍夾 鮮湯釀脆筍 韭菜小炒煙筍 黑木耳拌筍絲 雞汁浸鮮筍 鹹魚茄條 魚香茄餅 醬椒蒸碎茄 尖椒炒藕片 檬汁脆藕 糖醋藕排 肉餡釀藕盒 魚香藕夾 百合瓜衣 小炒黃瓜乾 果汁瓜條 ...
- 湘菜1688例
雞汁脆筍 脆炒南瓜絲 香辣土豆塊 豆製品類 豆製品類食品注意事項 洞庭臭乾 釀蛋黃豆腐 青椒拌豆乾 老豆腐 辣拌豆皮 尖椒炒乾豆腐 香辣豆腐乾 芹菜炒香乾 蒜苔炒香乾 青椒炒豆腐 三鮮花乾 香拌豆皮絲 三角豆腐 豆花冒鵝腸 鹹魚蒸豆腐 鄉村煎豆腐 酥炸素黃雀 辣豆腐 黃豆燜豬蹄 毛渣燒豆腐 臭豆腐燒排骨 芋...
- 心服口福家常小炒2588例
蒜薹炒玉米筍/玉米筍炒山藥/天目山筍尖 香辣油燜筍/雪裡紅春筍/四季豆炒竹筍 瀏陽雞汁脆筍/湘西筍尖/薺菜炒冬筍 小炒麻竹筍/乾煸冬筍/鄉味湘筍 湘西小山筍/瀏陽煙筍/辣椒筍衣 椒絲扁豆/蘑菇菜心炒小番茄/洋蔥炒西紅柿 西紅柿炒菜花/西紅柿炒口蘑/苦瓜炒藕絲 雪裡紅炒苦瓜/大刀苦瓜/蘆薈炒苦瓜 虎皮尖椒/豆豉...
- 家常湘菜
酸包菜炒粉皮/107 茄皮四季豆/ 107 爽口荷蘭豆/ 107 小炒土豆片/ 108 熗炒三絲/108 脆炒南瓜絲/ 108 雞汁脆筍/109 椒鹽金針菇/ 109 椒環魔芋/109 金針黃瓜絲/ 110 麻辣金針菇/110 金針菇荷蘭豆/110 蚝油菌菇/111 小炒蘑菇/111 錦繡雙耳/111 香菇炒豆芽/ 112 燒二冬/112 滷水豆腐/112 ...
- 大眾食尚5:素小炒
乳香香芹脆藕 香辣藕條 湘辣蘿蔔乾 辣椒蘿蔔 胡蘿蔔炒茭白 西紅柿炒茭白 茭白金針菇 玉米筍炒山藥 冬瓜雙豆 雪裡蕻炒苦?大刀苦瓜 剁椒炒土豆絲 炒萵筍片 辣椒炒黃瓜 剁椒西葫蘆 南瓜炒百合 川辣黃瓜 小炒絲瓜 老油條炒絲瓜 泡椒炒小瓜絲 黃豆芽炒粉條 滑塘小炒 鄉味湘筍 瀏陽雞汁脆筍 湘西小山筍 湘西筍尖 ...
- 絕色百味家常菜
雞汁脆筍 146 毛芹土豆絲 147 雞汁蘿蔔片 148 油淋美人椒 149 休閒紅酒聖女果 150 鍋仔嫩蠶豆 151 蠶豆炒韭菜 151 百合鮮豆 152 青豆茄丁 153 五穀養生膳 154 剁椒芋頭仔 155 酸辣魔芋 156 家常紅薯粉 156 第七章 菌菇 美味金針菇 158 霸勁雙嬌 159 杏鮑菇炒甜玉米 160 蔥油杏鮑菇 161 乾鍋鹹肉杏鮑...
- 家常小炒一本就夠(2016年4月中國建材工業出版社出版的圖書)
湘西小山筍 瀏陽煙筍 胡蘿蔔炒茭白 瀏陽雞汁脆筍 薺菜冬筍 湘西筍尖 天目山筍尖 翡翠萵筍絲 炒萵筍片 西芹炒山藥 炒豆腐 板栗炒西芹 熗炒圓白菜 湘西外婆菜 炒土豆絲 苦瓜炒豆豉 魚香茶樹菇 乾煸四季豆 泡椒腐竹爆菜幫 鄉村乾菜缽 青蒜炒豆腐 茄子炒豇豆 山楂玉米粒 鄉村老豆腐 老乾媽辣豆腐 雞汁脆筍 三絲炒綠豆...
