豆瓣雞腿菇炒肉

基本介紹

• 中文名：豆瓣雞腿菇炒肉
• 主要食材：全瘦豬肉
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

材料

主料：全瘦豬肉150g，雞腿菇250g

輔料：豆瓣醬適量，油適量，鹽適量，味素適量，蔥花適量。

製作

1 雞腿菇入熱水炒半分鐘後撈出瀝乾備用。肉切絲後放少許澱粉抓均備用。

2 熱鍋涼油，保持小火倒入肉絲滑炒，肉變色後盛出備用。