肉丸羅卜絲湯

基本介紹

• 中文名：肉丸羅卜絲湯
• 主要食材：半肥瘦肉，蘿蔔
• 分類：湯羹

用料

材料

半肥瘦肉

蘿蔔

姜

蔥

鹽

生粉

生抽

白糖

做法

1. 先將肉剁成肉餡，放入姜沫、鹽、雞粉、生粉、生抽、白糖（少許）拌均，蘿蔔切絲待用。將鍋內放入生水煮開，湯內放小許鹽，把肉搓成肉丸放到開水中，待肉丸浮起放入切好的蘿蔔絲，準備好裝湯的碗，放入蔥花，待湯再一次煮開後連湯帶肉丸倒入即可