魚肉丸子蘿蔔湯

魚肉丸子蘿蔔湯是一道菜湯，主要食材是蘿蔔和魚肉丸。

基本介紹

• 中文名：魚肉丸子蘿蔔湯
• 主要食材：魚肉餡，鮮香菇
• 分類：湯
• 口味：鮮香

所需食材

魚肉餡200克

白蘿蔔1根

鮮香菇150克

蔥姜適量

鹽適量

油少許

香菜少許

製作方法

1、魚肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用

2、白蘿蔔去皮洗淨切塊備用

3、鮮香菇洗淨切塊備用

4、鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將魚肉餡擠成小丸子放入鍋中

5、待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮

6、大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可

食用須知

蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。此外，蘿蔔不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食；紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。