白蘿蔔絲丸子湯

白蘿蔔絲丸子湯

白蘿蔔絲丸子湯是一道美味的菜餚。

基本介紹

  • 中文名:白蘿蔔絲丸子湯
  • 味道:鮮香
  • 材料:白蘿蔔絲,丸子
  • 工藝:煮
食材明細,做法,菜品特色,營養價值,

食材明細

白蘿蔔 適量
豬肉餡 適量姜 適量香菜 適量花椒 適量
醬油 適量香油 適量白鬍椒粉 適量蛋清 適量鹽 適量雞精 適量

做法

1
白蘿蔔擦成絲
2
肉餡用水打上勁兒,放入少許蛋清、蔥薑末、鹽繼續朝一個方向攪拌(水要分次放入,可多放一些)
3
鍋中放入少許油,把蘿蔔稍微炒一下,這樣可以有效去除蘿蔔的苦辣味
4
放入適量的水,不要蓋蓋子,煮開(開蓋子也是為了去除蘿蔔的蘿蔔味)
5
水微開後,下入肉丸子。撇去浮沫
6
根據個人口味放入適量的鹽、白鬍椒粉、雞精、醬油,撒上香菜關火
白蘿蔔絲丸子湯

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

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