繽紛蝦腦豆腐湯

繽紛蝦腦豆腐湯，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：繽紛蝦腦豆腐湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：蝦，豆腐

用料

材料

蝦

豆腐

色拉油

黃油

薑末

口蘑

彩椒

雞精

蔥

香菜

做法

1. 把蝦腦去內臟和雜物洗淨備用

2. 鍋內放少許色拉油和黃油燒熱，加入薑末和蝦腦炒香之後加入600毫升左右清水

3. 將豆腐300克切一厘米片，口蘑一朵（下午的時候已經切好片了），彩椒幾粒（烤披薩剩的）

4. 湯煮沸之後加入少許鹽和雞精調味（蝦本身就很鮮，雞精少少的就可以了），點綴些蔥末和香菜末即可上桌了