豆腐蝦仁湯

豆腐蝦仁湯，是一道以蝦仁、豆腐為原料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：豆腐蝦仁湯
• 主要原料：蝦仁、豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

做法一

原料： 　蝦仁、豆腐、蘑菇、高湯、東蔭功調料。

做法： 　1、油熱蝦炒香，炒蘑菇，放入高湯，加入東蔭功調料；

2、最後放入豆腐，加點香油即可。

做法二

原材料

材料:豆腐300克、蝦仁40克、枸杞30克

調料:料酒、醬油、鹽、蔥花、澱粉各適量

做法

1.將蝦仁和枸杞洗淨，豆腐切成小塊。

2.將料酒、蔥花、鹽、醬油和澱粉調製成芡汁。

3.先用旺火快炒蝦仁，再將豆腐和枸杞放入，然後加水，水開後，改用小火燉煮30分鐘。出鍋前倒入調製好的芡汁，再煮幾分鐘即可。

推薦理由

豆腐具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。豆腐蝦仁湯含有豐富的蛋白質、鈣和磷等礦物質，孕早期的準媽媽食之可補虛健體。