蝦仁豆腐蘿蔔湯

蝦仁豆腐蘿蔔湯是一道由蝦仁、蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蝦仁豆腐蘿蔔湯
• 主料：蝦仁，白蘿蔔一根
• 輔料：生薑
• 配料：油，鹽

食材明細

蝦仁，白蘿蔔一根，豆腐一塊

配料：油，鹽，雞精，生薑。

製作方法

將蝦清洗，剝蝦仁，剩下的蝦頭和蝦殼不要扔喔，可以做蝦油的。

將蘿蔔皮削去，切成長條，豆腐切塊。蘿蔔皮不要扔喔。

鍋中放油，放入生薑，蘿蔔，稍微翻炒一下。

放入蝦仁。

加一碗水，水可以根據自己的菜的多少適量的加。

開鍋後放入豆腐，再開後調小火，燒到蘿蔔爛爛的，放入鹽，少許雞精就可以出鍋了

在燒湯的時候來處理一下剛才的蘿蔔皮吧，蘿蔔皮削的時候儘量削成這種長條型的，加鹽醃製一會，等湯好了，倒去裡面的鹽水，放糖和醋，拌一拌，一道糖醋蘿蔔皮就好了。