蘿蔔豆腐蝦仁湯

原料：

白蘿蔔、鮮豆腐、鮮蝦、蔥姜香菜

做法：

1、蘿蔔和豆腐切片焯水；

2、鮮蝦處理乾淨，蝦仁用點料酒和煨一會兒，蝦頭和蝦殼留用；

3、鍋內放油燒熱，蔥姜爆鍋，蝦頭和蝦殼入鍋翻炒，加水大火燒開，轉小火燒10分鐘，撈出蝦頭等，將蘿蔔入鍋燒開後加豆腐，再燒開後加蝦仁，再燒開加鹽和味素，撒上香菜就行了。