青菜蘿蔔豆腐湯

青菜蘿蔔豆腐湯，一道以青菜50克、白蘿蔔500克、豆腐3快 輔料：香菇2朵、蔥1根、鹽適量等為主料做的湯。

基本介紹

• 中文名：青菜蘿蔔豆腐湯
• 主要原料：青菜，蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

美食原料

主料：青菜50克、白蘿蔔500克、豆腐3快 　輔料：香菇2朵、蔥1根、鹽適量

製作方法

a. 青菜洗淨，用清水浸泡至軟；香菇也用清水泡軟，切成片狀；

b. 白蘿蔔洗淨，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等塊狀；蔥洗淨，切碎；

c. 熱鍋放兩湯匙油，下淡菜翻炒至飄出香味，倒入清水煮沸後再移入砂鍋；

d. 放入白蘿蔔和香菇，用中小火煲一個小時，再放入豆腐，煮15分鐘，下鹽調味，撒入蔥粒即可品嘗。