炒蘑菇

炒蘑菇是以小褐菇為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：炒蘑菇
• 主要食材：小褐菇
• 工藝：炒
• 調料：醋、橄欖油

準備材料

份量: 4

黃油 30克

橄欖油 半湯匙

香醋 半湯匙

蒜頭 1個，搗碎

乾牛至 1/8茶匙

小褐菇 500克，切片

製作方法

準備：10 分鐘 | 製作：30 分鐘

1. 將油和黃油在一個大鍋中用中火化開。將香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大約20-30分鐘或直到變軟為止。

小貼士：

牛至乾能給這道菜增添美味但是不要因為你喜歡就加很多。加太多的話會有苦味，所以不能用的過多。