什錦炒蘑菇

什錦炒蘑菇是一種食物，製作原料有平菇、台灣烤腸、尖椒等。

基本介紹

• 中文名：什錦炒蘑菇
• 主要原料：平菇，台灣烤腸
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老人，孩子

材料

平菇、台灣烤腸、尖椒、雞蛋、大蔥、花生油、白糖、食鹽、雞精。

製作方法

1、平菇洗乾淨撕成小條，用水焯一下；

2、尖椒洗乾淨切成小塊，大蔥切成蔥花，台灣烤腸切片，雞蛋攪勻備用；

3、鍋中再放入少許花生油，將蔥花和尖椒放入鍋中炒香，然後加入台灣烤腸一起翻炒；

4、然後加入台灣烤腸一起翻炒；

5、加入少量的白糖、食鹽、雞精調味，再翻炒一會就可以出鍋啦。