蝦仁豆腐蛋花湯是一道菜品，製作原料有豆腐、蝦仁、雞蛋等。 基本介紹 中文名：蝦仁豆腐蛋花湯主要食材：豆腐，蝦仁輔材：雞蛋調料：鹽，水澱粉、香油 材料,做法, 材料主料：豆腐80克、蝦仁15克、雞蛋1個。調料：鹽，水澱粉、香油。做法1、蝦仁洗淨，切成丁；豆腐洗淨，切成小塊；雞蛋磕入碗中，打散備用。2、鍋內倒清水煮沸，加入豆腐塊、蝦丁，大火煮10分鐘，加鹽調味，用水澱粉勾薄芡，加入蛋液攪散後淋上香油即可。
