蝦仁扒豆腐

蝦仁扒豆腐是以豆腐、蝦、鹽4克，味素3克，生抽6克，蚝油6克，高湯50克，澱粉5克等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蝦仁扒豆腐
• 主要食材：200克，蝦150克
• 輔料：蔥10克，姜3克
• 調料：鹽4克，味素3克，生抽6克

做法

1、豆腐洗淨切成大塊；蝦洗淨，取蝦仁備用。

2、鍋中加油燒沸，下入豆腐塊炸至金黃色後撈出。

3、鍋中加油燒熱，爆香姜、蒜，下入蝦仁，高湯，再加入其餘調味料，勾芡，淋在豆腐上即可。