白條蝦豆腐湯是一道湯。
基本介紹
- 中文名：白條蝦豆腐湯
- 主要食材：白條蝦，豆腐，花椰菜
- 輔料：姜、蒜、蔥、胡椒粉
- 調料：雞精、油、鹽、料酒、鮮抽
食材明細,製作步驟,
食材明細
白條蝦100克
豆腐1塊
花椰菜適量
油適量
鹽適量
料酒適量
姜適量
蒜適量
蔥適量
鮮抽適量
胡椒粉適量
雞精適量
製作步驟
準備好食材，花椰菜洗淨，切小朵，白蝦剪去蝦茫，挑去沙線，洗淨。
豆腐切塊，用開水燙一下。
鍋里放適量水煮開，放姜，豆腐煮開。
放下花椰菜與白蝦。
加料酒，煮5分鐘。
加鹽，胡椒粉，雞精，蔥花即可。
