紅糖湯圓(以糯米粉、紅糖為主料的湯品)

紅糖湯圓是由糯米粉、紅糖等主要食材做成的一道菜品，屬於甜品。

基本介紹

• 中文名：紅糖湯圓
• 分類：甜品
• 口味：甜
• 主要食材：糯米粉

原材料

糯米粉…………………………250克

紅糖……………………………100克

做法

1丶將糯米粉加水和成麵團，下成小劑子，分別將小麵團中間按出凹陷狀；

2丶放入紅糖；

3丶用手對摺壓緊；

4丶揉成圓形；

5丶即成湯圓生坯，逐個包好；

6丶鍋燒開水，下入湯圓煮至浮起後，反覆加水煮開，待湯圓再次浮起後即熟。

特別提示

包湯圓時要收緊劑口，以免糖流出來。