冬至湯圓

冬至湯圓是以糯米粉、紅糖為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：冬至湯圓
• 分類：湯羹，冬至，元宵節，湯圓
• 主要食材：糯米粉，紅糖

用料

材料

糯米粉

紅糖

薑片（5片左右）

水

做法

1. 湯鍋裝水置火上，加入紅糖和薑片大火燒開後，轉中小火慢慢將姜煮出味，（隨自己愛好，怕辛辣的朋友可以不煮那么久）

2. 用30度左右的溫水慢慢加入糯米粉中，最後揉成麵團

3. 將麵團搓成一個個小湯丸子，一邊搓一邊放入鍋中至小丸子全部浮在上面即可