糊圓仔丁

冬至在二十四節氣之中是十分重要的，應景食物是圓仔，也就是湯圓，又稱“冬節圓”。

台灣諺語：“冬節圓食落去加一歲”，因古時將冬至視為過年，又稱為“亞歲”。所以吃了冬節圓也代表增長了一歲。

高拱乾《台灣府志》與周璽《彰化縣誌》都記載冬至家作米丸祀鬼神及祖先，門戶器物，皆黏一丸，謂之餉耗。其餉耗也就是糊圓仔丁，台灣冬至習俗之一，將圓仔黏在門、窗、櫥櫃等上面，甚至耕田用牛的雙角上，此為古代祭五祀之舊俗(五祀為門、戶、灶、廳、井)，認為這些器物上都有神，故以此形式祭之。另種說法是“餉耗”為“餉虛耗”，虛耗指的是小鬼，因此為祭鬼而非祭神。