本來不愛吃湯圓的，覺得太甜或淡而無味。下午的神馬創意，讓湯圓來個華麗的轉身，變成口中的寵愛。用果脯來做湯圓的餡料，不僅簡單，又健康啊。果脯是一類高糖分、高熱量、低維生素營養價值很高的食品，從營養角度來看，它容易被人吸收利用。用餐人數：1-2人
基本介紹
- 中文名：果脯湯圓
- 用餐人數：：1-2人
- 主料：50g泰國糯米粉
- 配料：適量義大利果脯適量紅糖適量清水
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
50g泰國糯米粉
配料
適量義大利果脯
適量紅糖
適量清水
製作步驟
1
食材：泰國糯米粉、義大利果脯。
2
將糯米粉倒入容器中。
3
倒入適量的滾水。
4
用筷子慢慢拌勻。
5
用手揉成團。
6
置放。
7
10分鐘後可以。
8
用手慢慢搓成條。
9
分成同等重量的小劑子。
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取一個小劑子，在手心揉圓後稍稍拍扁，慢慢用手將麵皮捏薄，放入不同顏色的義大利果脯。
11
用手的虎口處收口，輕輕揉圓，放入碟子中。
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砂鍋中注入適量的清水。
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蓋鍋蓋，煮開。
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揭蓋。
15
放入適量的紅糖。
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蓋鍋蓋。煮開。
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揭蓋，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來，以防粘住鍋底，大火煮。
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至湯圓浮起後，轉小火，煮至湯圓變大變軟即可關火。
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盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士
美食禁忌：
糯米粉：
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；
2、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。
