基本介紹
- 中文名：紅棗枸杞乳鴿湯
- 主要食材：乳鴿，蔥
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
乳鴿 | 1大隻 |
蔥 | 1段、 |
大棗、 | 6顆 |
姜 | 1片 |
枸杞 | 12顆.. |
做法
1. 乳鴿宰殺,去毛、內臟、腳爪 |
2. 把頭、腿盤入雞腹內,下鍋焯一水 |
3. 除去血污,放入湯盅內 |
4. 枸杞、紅棗淘洗乾淨，並泡十五分鐘,放於乳鴿身上 |
5. 大火30分鐘後改小火燉一個小時 |
6. 關火加調味料即可 |
紅棗枸杞乳鴿湯
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