滋補鴿子湯

滋補鴿子湯是一道菜品，主料為鴿子。

基本介紹

• 中文名：滋補鴿子湯
• 主要食材：鴿子等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

鴿子一個，茶樹菇適量，山藥乾適量，紅棗3個，枸杞適量。

調料

鹽3克，料酒適量，生薑適量。

做法

1）鴿子洗淨剁塊焯水。

2）茶樹菇洗淨泡發。

3）山藥乾泡30分鐘。

4）紅棗洗淨泡發去核。

5）枸杞洗淨浸泡。

6）把所有材料放入砂鍋中，加水。

7）大火燒開倒入料酒，小火燒至1.5小時左右。

8）加鹽，放入枸杞燒5分鐘即可，滋補鴿子湯就完成了。