基本介紹
- 中文名：竹筍炒瘦肉
- 主要食材：泡山椒竹筍（超巿里買的），瘦肉
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
泡山椒竹筍（超巿里買的） | 兩小包 |
瘦肉 | 150克 |
青、紅辣椒、青蒜 | 適量 |
生抽、鹽、油 | |
水澱粉 |
做法
1. 青、紅辣椒、青蒜洗淨、切片。 |  |
2. 瘦肉洗淨切片、放少量鹽、放生抽、水澱粉抓勻、放少量油拌勻。（容易炒散） |  |
3. 鍋置火上、倒入適量油燒至5成熱放瘦肉炒至變色扒一邊、放辣椒、青蒜、鹽炒出辣味、放竹筍炒勻、放少量開水出鍋 |  |
竹筍炒瘦肉
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