冬筍炒肉片

冬筍炒是一道美食，主料： 冬筍。

基本介紹

• 中文名：冬筍炒肉片
• 主要原料： 冬筍1-2個
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：廣大民眾

食材明細

主料： 冬筍1-2個

配料： 肉片適量 青蒜若干 青椒2個

輔料： 食鹽適量 姜適量

製作步驟

1. 食材準備：冬筍，青椒，青蒜

冬筍炒肉片

2. 剝筍（去筍殼）

3. 切肉片，蒜段，薑片

4. 筍切片，青椒切段

5. 放少許油，肉片下鍋翻炒；肉片炒出油花時，放入冬筍；撒點白砂糖，一點點；快速蓋上鍋蓋2-3分鐘後揭開；放入青椒翻炒；接著放入青蒜翻炒；出鍋時放入食鹽，根據口味調整