冬筍木耳炒肉片

冬筍木耳炒肉片是以豬精瘦肉、冬筍、木耳、胡蘿蔔為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：冬筍木耳炒肉片
• 主要食材：冬筍、木耳、胡蘿蔔、豬精瘦肉
• 配料：蔥、姜、白糖、蛋清、胡椒粉
• 調料：鹽、味素、料酒、生抽、澱粉

製作

1、主配料

2、把豬肉、冬筍、胡蘿蔔切片、大的木耳改刀、把切好的的肉片放碗內加澱粉、少許鹽、料酒、蛋清上漿

3、炒鍋上火燒熱到低油、油熱放入肉片炒散

4、待肉片快熟時倒入配料、調味、大火炒幾下就可以了