筍子炒肉(菜品)

筍子炒肉是一道以豬肉，筍子為主料，青辣椒、蔥、蒜為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：筍子炒肉
• 主要食材：豬肉，筍子

用料

材料

豬肉

筍子

青辣椒

蔥

蒜

做法

1. 將肉切成肉絲放進小碗，裡面加入澱粉、鹽、料酒、少許醬油拌勻醃製十分鐘。
2. 把筍子泡發切好再洗一道濾乾水分放好備用
5. 調味放好就可以將筍子放入鍋內翻炒三分鐘左右，加入鹽，花椒粉，雞精即可。