鮮竹筍炒肉片

鮮竹筍炒肉片是一道菜品，主料為竹筍、肉絲。

基本介紹

• 中文名：鮮竹筍炒肉片
• 主要原料：竹筍，肉絲
• 配料：大蔥
• 輔料：油，醬油，鹽等

菜餚簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：燒

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材明細

主料： 竹筍、適量 肉絲適量

配料： 大蔥、適量

輔料： 油、適量 醬油、適量 鹽、適量 花椒、適量 十三香適量 雞精、適量 胡椒粉適量

製作步驟

1. 第一步：竹筍剝好洗淨待用。

2. 第二步：竹筍切滾刀塊待用。

3. 第三步：冷油放入肉絲翻炒。

4. 第四步：肉絲變色後調入醬油鹽待用。

5. 第五步：翻炒均勻盛出待用。

6. 第六步：重新放油，爆香蔥碎，花椒，放入切好的竹筍翻炒。

7. 第七步：放入肉絲翻炒。

8. 第八步：，調入調料，翻炒均勻即可裝盤。