基本介紹
- 中文名:皮蛋豆腐
- 英文名:Tofu with Preserved Eggs
- 主要食材:皮蛋,豆腐
- 分類:家常菜,魯菜
- 口味:鹹鮮
皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜,主要製作材料為內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜,其製作簡單,營養豐富,清熱解火,富含人體所需的多種營養成分。談到該菜餚的起源,還有...
涼拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的傳統名菜。製作原料主要有涼皮、豆腐等。這道涼拌菜不適宜擺放太久,否則豆腐容易出水,會影響成菜的口感。...
材料主料:豆腐(北)500克,松花蛋(鴨蛋)200克,調料:大蒜(白皮)25克,鹽3克,醬油50克,醋15克,香油50克,大蔥5克,姜5克,味素1克做法1.皮蛋剝去殼,洗淨。 2...
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊...
蒜香皮蛋豆腐是一道美食,由內脂豆腐、內脂豆腐、皮蛋等原料製作而成。...... 蒜香皮蛋豆腐是一道美食,由內脂豆腐、內脂豆腐、皮蛋等原料製作而成。...
皮蛋拌豆腐是一道冷盤,主料有內脂豆腐、皮蛋,輔料有香油、鹽、香菜、紅椒、大蒜、生抽、香醋等。健康功效香菜:健胃、透疹、增強免疫力 豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒...
冷拌皮蛋豆腐是由皮蛋等製作的食物,口味清淡。...... 冷拌皮蛋豆腐製作過程 編輯 1.香菜、榨菜、皮蛋切末,豆腐、蝦皮冷開水沖一衝。豆腐放入盆里,用小刀劃片。...
食材主料內酯豆腐1盒 、松花蛋2個輔料花生仁(生)適量 、芝麻適量調料食鹽1/4勺、 雞精1小勺 、生抽1小勺、 香油2大勺 、花椒油1大勺 、辣椒油2大勺 、小蔥...
泰式涼拌皮蛋豆腐是由嫩豆腐、皮蛋等主要食材做成的一道菜品。...... 泰式涼拌皮蛋豆腐是由嫩豆腐、皮蛋等主要食材做成的一道菜品。菜名 泰式涼拌皮蛋豆腐 難度 ...
1-2、原料,皮蛋剝好用開水燙一下、豆腐扣出來,修成平整的長方形,分五個等份。剩下的豆腐碎料攪碎,和皮蛋黃一起,加鹽少許拌勻備。...
木魚花皮蛋豆腐是一道由內酯豆腐、皮蛋、木魚花等食材製成的美食。...... 木魚花皮蛋豆腐是一道由內酯豆腐、皮蛋、木魚花等食材製成的美食。中文名 木魚花皮蛋豆...
薑汁皮蛋豆腐是用自製豆腐,皮蛋製作而成的。...... 薑汁皮蛋豆腐是用自製豆腐,皮蛋製作而成的。目錄 1 主料 2 輔料 3 製作步驟 ▪ 1 ▪ 2 ▪ ...
皮蛋豆腐湯美食材料 編輯 主料: 松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐(南)300克。輔料: 鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克。調料: 小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克...
蔥香皮蛋豆腐,美食,主要原料有豆腐氽水。...... 蔥香皮蛋豆腐,美食,主要原料有豆腐氽水。中文名 蔥香皮蛋豆腐 主要原料 豆腐 是否含防腐劑 是 主要營養成分 ...
用料材料 用量黃皮蛋兩小個特嫩豆腐一小方塊姜蔥蒜粒適量花椒粉適量醬油適量辣椒麵(或青紅椒)一勺醋喜歡就放點柿子椒適量做法1. 豆腐切厚片墊底!一個皮蛋切完整...
用料材料 用量內脂豆腐250G或一盒皮蛋三隻榨菜青椒小蔥郫縣豆瓣醬牛肉醬雞精食用油量酒做法1. 將豆腐整塊用熱開水泡一下,這樣可以減少豆腐的生味,切片時也不易...
香辣花生拌皮蛋豆腐,是一道菜品,主料是豆腐、皮蛋、花生等。...... 香辣花生拌皮蛋豆腐,是一道菜品,主料是豆腐、皮蛋、花生等。中文名 香辣花生拌皮蛋豆腐 調...
皮蛋豆腐羹是一道製作簡單的家常菜,主料是豆腐、豌豆、皮蛋,配料是蝦皮、蒜泥等,調料為食鹽等,通過翻炒水煮的做法而成。...
發好的蝴蝶參(切絲)50克,滷水豆腐200克,皮蛋末50克,香椿苗50克,香蔥末5克。...... 海參皮蛋豆腐原料 編輯 發好的蝴蝶參(切絲)50克,滷水豆腐200克,皮蛋末5...
豆腐拌皮蛋是一道川菜,主料是豆腐(南)、松花蛋,調料是大蒜、鹽、醬油等。該菜品主要通過涼拌的方法製作而成。...
用料材料 豆腐皮蛋青椒蒜鹽生抽芝麻油做法1. 豆腐焯切塊(介意豆腥味的先焯水),皮蛋也切塊,在盤上擺好2. 蒜切成蒜蓉,青椒切粒3. 鍋內熱油,將青椒粒略炒,放...
簡介超融合的菜品,把皮蛋豆腐,香椿豆腐,姜醋皮蛋,剁椒皮蛋,四道菜,結合於一身,味道很贊,很特別,尤其對這四個菜都愛的人,例如我,一定不要錯過喔。 用餐人數:...
用料材料 用量內酯豆腐1盒皮蛋兩個蔥花鹽味素花椒乾辣椒食用油做法1. 內酯豆腐去盒放盤中切上幾刀便於入味。2. 皮蛋去殼切塊放在內酯豆腐上。撒上事前準備好的...
用料材料 用量嫩豆腐一人份皮蛋一個薑末少許蒜末少許榨菜少許醬油少許味啉少許麻油少許辣油少許(我沒有放,書上有寫)做法1. 嫩豆腐放在水裡煮一下裝盤2. 皮蛋...
用料材料 用量葡萄糖內酯1-2克濃豆漿400ml皮蛋一個黃瓜半根鹽半小勺糖2-3小勺雞精半小勺鮮味汁大半湯勺涼拌醋或米醋麻油或辣油香菜適量做法1. 葡萄糖內酯1-...
涼拌皮蛋豆腐,是一道地道東北菜,這道菜不僅開胃,而且多吃豆腐還有美白瘦身的功效,材料:皮蛋3個,豆腐3塊,青瓜半條,花生米、青、紅菜椒各少許,皮蛋又稱松花蛋、...
用料材料 用量內酯豆腐1盒皮蛋2個生抽適量醋少量大蒜2瓣姜小顆麻油少許小蔥適量做法1. 內酯豆腐從盒中取出,直接倒在盤子上。2. 皮帶剝殼切成小塊,放在豆腐上和...
肉茸皮蛋豆腐是一道由豬肉餡、松花蛋、豆腐等食材製成的食品。...... 肉茸皮蛋豆腐是一道由豬肉餡、松花蛋、豆腐等食材製成的食品。中文名 肉茸皮蛋豆腐 主要...
用料材料 內置豆腐蔥花薑末梨丁皮蛋味極鮮醬油醋香菜鹽香油老乾媽乾煸肉絲油辣椒做法1. 表面沿縫劃三四刀,四角用剪刀剪開,扣在盤子上,靜置一會兒,瀝出水 2. ...