澆汁皮蛋豆腐

基本介紹

• 中文名：澆汁皮蛋豆腐
• 主要食材：內酯豆腐，皮蛋
• 分類：澆汁

用料

材料	用量
內酯豆腐	1盒
皮蛋	2個
生抽	適量
醋	少量
大蒜	2瓣
姜	小顆
麻油	少許
小蔥	適量

做法

1. 內酯豆腐從盒中取出，直接倒在盤子上。

2. 皮帶剝殼切成小塊，放在豆腐上和豆腐邊。

3. 切好薑末、蒜末，順便備好蔥花。

4. 燒醬汁：熱鍋，放少許油，加入蒜末、薑末，出香後倒入適量生抽，再放入一點點醋。醬汁泡泡沸動，端鍋把醬汁均勻澆在皮蛋豆腐上。

5. 滴幾滴麻油提香，撒上蔥花。恭喜你，哪兒都吃不到的自創最美味澆汁皮蛋豆腐成了！