基本介紹
- 中文名:嗆口皮蛋豆腐
- 主要食材:內酯豆腐,皮蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
內酯豆腐 | 1盒 |
皮蛋 | 兩個 |
蔥花 | |
鹽 | |
味素 | |
花椒 | |
乾辣椒 | |
食用油 |
做法
1. 內酯豆腐去盒放盤中切上幾刀便於入味。 |
2. 皮蛋去殼切塊放在內酯豆腐上。撒上事前準備好的鹽、味素、蔥花。 |
3. 鍋子加油燒熱,放入花椒、乾辣椒翻炒,嗆出味道以後將花椒、辣椒撈出,鍋內的油趁熱澆在豆腐和皮蛋上面。 |
材料 | 用量 |
內酯豆腐 | 1盒 |
皮蛋 | 兩個 |
蔥花 | |
鹽 | |
味素 | |
花椒 | |
乾辣椒 | |
食用油 |
1. 內酯豆腐去盒放盤中切上幾刀便於入味。 |
2. 皮蛋去殼切塊放在內酯豆腐上。撒上事前準備好的鹽、味素、蔥花。 |
3. 鍋子加油燒熱,放入花椒、乾辣椒翻炒,嗆出味道以後將花椒、辣椒撈出,鍋內的油趁熱澆在豆腐和皮蛋上面。 |