冷拌皮蛋豆腐

冷拌皮蛋豆腐是由皮蛋等製作的食物，口味清淡。

基本介紹

• 中文名：冷拌皮蛋豆腐
• 主要食材：皮蛋，豆腐
• 口味：清淡
• 工藝：拌
• 輔料：醬油、蝦皮

簡介

名稱：冷拌皮蛋豆腐

菜品口味：清淡

主要工藝：拌

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：其它

食材

皮蛋 一隻

嫩豆腐 一盒

榨菜 適量

蝦皮 適量

香菜 適量

醬油 適量

麻油 適量

製作過程

1.香菜、榨菜、皮蛋切末，豆腐、蝦皮冷開水沖一衝。豆腐放入盆里，用小刀劃片。

2.依次在豆腐上放入蝦皮、榨菜、皮蛋、香菜。

3.澆上醬油，淋上麻油就完成了。