白菜肉絲

白菜肉絲

白菜肉絲是一道由生豬肉絲、白菜等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:白菜肉絲
  • 主要食材:生豬肉絲,白菜
  • 輔料:濕澱粉
  • 調料:精鹽、白糖
材料,調料,做法,

材料

生豬肉絲100克,白菜300克。
白菜肉絲
白菜肉絲

調料

紹酒一小匙,精鹽一小匙,白糖一小匙,濕澱粉一中匙,色拉油一大匙。

做法

1、將白菜洗淨切絲,用精鹽醃2分鐘,肉絲用精鹽和濕澱粉一起拌勻。
2、剩餘調料與肉絲、白菜拌和。
3、裝入器皿內,高火4分鐘即可,期間攪拌一次。

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