白菜炒蝦皮

白菜炒蝦皮是以白菜、蝦皮等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：白菜炒蝦皮
• 主要食材：白菜，蝦皮
• 分類：家常菜
• 口味：香鹹

所需食材

白菜100g、蝦皮5g、油20g、蔥3g

製作方法

1、清洗白菜

2.切絲

3.鍋燒熱後倒油，放蝦皮、蔥花煸出香味

4.放白菜煸炒

5.加開水

6.炒熟後沒加鹽直接盛出（因為蝦皮比較鹹，放這么多的白菜剛剛好）

食用須知

蝦皮素有“鈣庫”之稱，礦物質含量和種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。