炒白菜蝦米

炒白菜蝦米是一種食物，製作原料有蝦米、白菜、乾香菇、鹽、豬油、味素。

基本介紹

• 中文名：炒白菜蝦米
• 主要食材：蝦米，白菜
• 功效：清熱除煩，補中通便
• 工藝：炒制

原料

蝦米5克，白菜250克，乾香菇5克，鹽、豬油、味素各適量。

製法

1、乾香菇用溫水泡1小時，去蒂，洗淨後切絲；以溫水浸泡蝦米。

2、白菜取白菜心，洗淨切成小段。

3、將油倒入鍋中燒熱，放入白菜炒至半熟，放入香菇、蝦米稍炒後，加鹽、清水適量，蓋上鍋蓋燜透，起鍋時加入味素即可。

功效

清熱除煩，補中通便。對孕婦出現兩腿抽搐症有療效。