蝦米炒大白菜

蝦米炒大白菜是由白菜、蝦米為原料製作的家常美食。

基本介紹

• 中文名：蝦米炒大白菜
• 主要原料：白菜，蝦米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質、維生素

食材明細

主料： 大白菜500克

配料： 蝦米適量

輔料： 橄欖油適量 芝麻油適量 胡椒粉適量 生粉適量 雞精適量 姜碎適量 鹽適量

製作步驟

1. 燒熱鍋倒入少許橄欖油，將泡過的蝦米倒入翻炒片刻盛起。

2. 繼續使用油鍋倒入姜碎。

3. 先把切好的大白菜梗倒入。

4. 翻炒片刻後將葉子部分也加入。

5. 大火翻炒均勻。

6. 蓋上鍋蓋稍燜一會。

7. 調入少許鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油把蝦米倒入。

8. 炒均勻後上勾個生粉芡即可熄火上碟。