冬粉蝦米燴大白菜

《冬粉蝦米燴大白菜》是一種老少皆宜的美食,主料是大白菜1棵、蝦米1把。

基本介紹

  • 中文名:冬粉蝦米燴大白菜
  • 主要原料:大白菜1棵、蝦米1把
  • 是否含防腐劑:否
  • 調料:鹽、蚝油、花生油
原料:,調料:,做法:,

原料:

大白菜1棵、蝦米1把、冬粉1把、香菇5個、胡蘿蔔幾片、青紅辣椒各半個。

調料:

鹽、蚝油、花生油。

做法:

1、大白菜洗乾淨後切絲,香菇用熱水泡軟洗乾淨,蝦米洗乾淨後用水泡著;
2、熱油鍋,撈起蝦米進鍋爆出香味,泡蝦米的水留著;
3、放入大白菜,大火炒至變軟;
4、加入胡蘿蔔、香菇一起翻炒;
5、撈起冬粉加進去翻炒2分鐘,加入半碗水,蓋上蓋子中火煮6分鐘(冬粉比較吸水如果你下的冬粉比較多,要多放點水);
6、加入鹽、蚝油翻炒、青紅辣椒圈翻炒均勻;
7、蝦米和蚝油有鹹味,鹽不要放太多,調好味就可以裝碟。

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