番茄馬鈴薯湯

番茄馬鈴薯湯是一道菜餚，主要食材是番茄和馬鈴薯。

基本介紹

• 中文名：番茄馬鈴薯湯
• 主要食材：番茄，土豆
• 分類：湯
• 口味：清香味 

所需食材

主料：番茄100克,土豆（黃皮）50克

輔料：乳酪5克

製作方法

1.番茄去皮、籽，放在一旁備用。

2.馬鈴薯用水煮軟，趁熱磨成泥。

3.將番茄、馬鈴薯泥及清湯1/4杯一同放入小鍋中略煮。

4.最後淋上少許乾酪即可熄火。

食用須知

1、西紅柿（番茄）不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

2、西紅柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

3、西紅柿（番茄）不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。